食品与机械杂志
中国期刊全文数据库(CJFD) 全国中文核心期刊 中国科技期刊核心期刊 中国核心期刊遴选数据库
主管/主办:湖南省教育厅/长沙理工大学
国内刊号:CN:43-1183/TS
国际刊号:ISSN:1003-5788
期刊信息

中文名称:食品与机械

语言:中文

类别:机械

主管单位:湖南省教育厅

主办单位:长沙理工大学

创刊时间:1985

出版周期:月刊

国内刊号:CN43-1183/TS

国际刊号:ISSN1003-5788

邮发代号:国内42-83

定价:408.00元/年

出版地:湖南

首页>食品与机械
  • 杂志名称:食品与机械
  • 期刊级别:统计源期刊CSCD核心期刊北大核心期刊
  • 主管单位:湖南省教育厅
  • 主办单位:长沙理工大学
  • 国际刊号:1003-5788
  • 国内刊号:43-1183/TS
  • 出版周期:月刊
  • 期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD) 全国中文核心期刊 中国科技期刊核心期刊 中国核心期刊遴选数据库
  • 期刊收录:知网收录(中),北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊),统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊),万方收录(中),国家图书馆馆藏,CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版),维普收录(中),上海图书馆馆藏
杂志社简介

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《食品与机械》杂志是中国食品科学技术学会会刊,中国科学引文数据库(CSCD)核心期刊、食品工业类中文核心期刊、中国科技核心期刊、RCCSE中国核心学术期刊。旨在指导行业发展,促进科技进步,指引投资方向,引导产品开发。辟有权威论坛、特别报道、基础研究、安全与检测、包装与机械、贮运与保鲜、提取与活性、开发应用、市场分析、研究进展、学术争鸣、信息窗等栏目,全面系统地介绍我国食品工业、食品机械、包装机械、包装材料等领域的最新研究成果和发展动态。专业与行业相结合,技术与经济相结合,工艺与设备相结合是本刊特色。

《食品与机械》1985年创刊,月刊,大16开国际标准开本,国内外公开发行(邮发代号42-83)。订阅对象主要是饮料业、乳业、肉类、食品添加剂、食品机械等食品业及制药业的从业人员、管理者以及相关的大专院校、科研院所、图书馆等。

栏目设置
基础研究、安全与检测、机械与控制、包装与设计、贮运与保鲜、提取与活性、研究进展、开发应用、学术争鸣